На одной из площадей внутри Каркассонской крепости стоит памятник Жан-Пьеру Крос-Майревилль (Jean-Pierre Cros-Mayrevieille), мэру Каркассона, антиквару, благодаря стараниям которого крепость была сохранена и признана историческим памятником. К 1849г. сооружения крепости были в настолько плохом состоянии, что правительство приняло решение об их разборке. Движение против этого решения развернули Крос-Майревилль и писатель Проспер Мериме, первый инспектор древних памятников. Крепость была спасена от разрушения, и в 1853г. начались реставрационные работы под руководством архитектора и историка архитектуры Эжена Виолле-ле-Дюка, друга Мериме. Виолле-ле-Дюк был теоретиком, исследователем, применявшим точные археологические методы, автором многих фундаментальных трудов по истории архитектуры, и не только французской. Но его практические реставрационные работы были сомнительными по своей правильности, он увлекался новоделом, создавал порой практически новые здания, руководствуясь своими идеализированными представлениями о древности, а не по возможности точным воссозданием первоначального облика того или иного сооружения. После смерти Виолле-де-Дюка в 1879г. работу продолжили его ученики и последователи. Крепость была полностью восстановлена и приобрела существующий вид. Однако, трудно сказать, насколько точно он соответствует первоначальному средневековому.